苑利，民俗学博士、中国艺术研究院研究员、博士生导师、中国民俗学会理事、中国民间文艺家协会副主席，出版有《韩民族文化源流》《民俗学概论》《龙王信仰探秘》《非物质文化遗产保护前沿话题》《非物质文化遗产保护干部必读》等多部著作，发表学术论文70余篇。其著作《民俗学概论》曾于2000年获国家图书奖的提名奖；2001年苑利先生获中国民间文艺家协会山花奖。

　　本书写作风格采用田野手记体，作者以背包客的身份深入遗产地，向读者讲述沿途所见所闻；全书按作者自序解题、历史、农业起源、农业生产知识、农业相关习俗及当地其他相关习俗排列，串联起29篇小短文向读者介绍整个“云南红河哈尼稻作梯田系统”。

难能可贵的是苑利研究员作为文化遗产保护方面的知名学者，多年以来对红河梯田等文化遗产保护中存在问题都有深刻研究及独到见解，因而部分章节的取材具有很强的现实意义，部分见解融入了一位学者的疾呼、一位专家的坚持和一位保护者心血！

主编寄语   苑 利  / 001
序  言   苑 利  / 001
我的学农手记  / 001
你从哪里来，我的哈尼  / 015
山岭雕塑家  / 031
树木：梯田里的另类守护神  / 043
神秘的赶沟人  / 053
哈尼人家里的狗狗们  / 065
选种与换种的故事  / 077
“秧姑娘”嫁给了“田小伙”  / 091
哈尼人的肥田术  / 101
都是小龙虾惹的祸  / 115
小龙虾入侵启示录  / 123
神秘的寨神林  / 137
游荡在山野间的“野鬼”  / 149
摩批是怎样炼成的  / 159
钱思厚与他的临终关怀  / 167
苏拉科：来自远古的心理治疗  / 175
蘑菇房：记忆中的家园  / 185
垭口：一个古村落的最后坚守  / 193
餐桌上的“虾巴虫”  / 205
露出你的美腿来  / 213
姑娘房来了美少年  / 223
陈习娘进城记  / 231
草医石才飘  / 243
最后一位铁匠  / 249
于虹呈与她的梯田绘本  / 255
尘埃落定：一个土司的故事  / 267
马帮汉子和他们的女人们  / 277
迤萨，一座马帮驮来的小镇  / 287
马举人和他的后人们  / 297
后  记  / 303