农业是古代社会重要的部门。我国自古就是一个以农为本的国家。自夏、商、西周至春秋战国，直至明清，历代王朝都表现出对农业的关心。农耕文化亦是文明产生的主要标志之一，本套丛书是研究黄河文明历史变迁的学术性著作，所以黄河流域农耕文化的研究是本套丛书的一个重要成果。本书主要写黄河流域农耕文化的产生、农业生产工具的发展、农田的开发、农业产量的增长情况、农耕的技术经验、农书的出现，以及农业生产对社会发展的作用。