梅全喜，1982年毕业于湖北中医学院中药专业并获学士学位。先后担任过湖北蕲春李时珍医院药剂科副主任、蕲春县药检所副所长、湖北蕲春李时珍中医药研究所所长、广东省博罗先锋药业集团药物研究所所长、广东省中山市中医院药剂科主任、广州中医药大学附属中山中医院中药药理实验室主任，现任科教科科长、教授、主任中药师、硕士生导师。

《艾叶》一书是我国首部正式出版的全面阐述中药艾叶的专著，具有较高的学术价值和广泛的实用性。为推动艾叶的深入研究、产品开发及推广应用发挥了积极作用。国内不少科研、医疗及生产单位在引用、研发艾叶产品时都有参考引用该书，艾灸爱好者都在参阅，该书首版印5千册早已售馨，第二版更名《艾叶的研究与应用》更受欢迎，已重印4次，此次修订再版十分有必要，本书通俗易懂、简便实用，深受广大读者的欢迎，其社会及经济效益是十分显著的。