作者刘自华，国家特级烹调技师，在业内有儒厨之称；同时也是一位自由撰稿人，先后出版过多部烹饪方面的专著。
《中华味道：馋你没商量》一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事，将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强，可以帮助读者从一个侧面了解中华文化。
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