01鲟形目Acipenseriformes
匙吻鲟科Polyodontidae
白鋳属Psephurus
白鲟Psephurus gladius(Martens，1862)
地方名：象鱼、象鼻鱼、箭鱼、琴鱼。
形态特征：体长，呈梭形。上下颌均具尖细的齿。吻长剑状，其长为眼后头长的1.5—1.8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖，狭而平扁，基部肥厚。体无骨板状大硬鳞，仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞。背部呈浅紫灰色，腹部及各鳍略呈白粉色。
头部极长，头长超过体长的一半，其上分布有梅花状的陷器。吻的头部腹面，能自由伸缩。上下颌有尖细的小齿。吻须1对，短小，位于腹面。眼小，有细小须1对，位于吻的腹面。口裂大，弧形，具伸缩性，位于头部腹面。头每侧有外鼻孔2个。整个头部皮膜表面密布着许多细梅花斑状的感觉神经细胞组织。体侧线完整，歪型尾，上叶长、下叶短，上叶背面有棘状鳞，体表光滑无鳞。在尾鳍上叶具8个棱形鳞板，向后延至尾鳍上叶。背鳍起点在腹鳍之后，均由不分支的鳍条组成。尾鳍歪形，上叶发达，前缘具一列棘状鳞。肠管短，肠内有7—8个螺旋瓣。头、体背部和尾鳍呈青灰色，腹部呈白色。
分布：中国特有种。分布于金沙江下段、长江干流，上自雷波，下至长江口。四川省内分布于金沙江下段、长江干流、岷江乐山以下江段、嘉陵江阆中以下江段和沱江下游。四川省外分布于长江中、下游干流和沿江的大型湖泊，钱塘江也曾有分布。
鲟科Acipenseridae
鋳属Acipemer
长江鲟
Acipenser dabryanus(Dumeril，1869)
地方名：达氏锝、锝鱼、沙腊子、小腊子。
形态特征：身体各部位的比例变化较大。一般标准长为体高的5.0—8.5倍，为头长的2.3—4.1倍，为尾柄长的8.5—12.9倍，为尾柄高的17.5—25.5倍。头长为吻长的1.9—2.6倍，为眼径的10.1—20.5倍，为眼间距的2.7—3.7倍，为眼后头长的1.7—2.3倍。尾柄长为尾柄高的1.5—1.9倍。
体延长，呈梭形。头较小，呈楔形，背面有许多小凸起，很粗糙，幼鱼更显著。吻较窄，前端尖，稍向上翘，背面有骨片10余个，腹面稍扁平。口下位，呈横裂，能伸缩，上下唇均具许多细小乳突。具须2对，位于吻部腹面。眼稍大，略呈椭圆形，位于头侧偏上方。鼻孔较大，位于眼前方，距眼前缘很近。鳃孔大，鳃膜与鳃峡相连。鳃耙薄片状，呈三角形，排列紧密。
背鳍较高，基部较长，其起点位于身体的后部，在腹鳍起点的后上方。胸鳍长，位于胸部腹侧。腹鳍短小，在身体后部。臀鳍短基部稍长。尾鳍歪形，上叶发达，尾柄短，较细。肛门靠近腹鳍基部后端。体被5行骨板，背部正中1行，体侧2行，腹侧2行。背部的骨板较大，数目少。各行骨板之间身体裸露，其表皮上有许多小凸起，呈颗粒状，触摸有粗糙感，幼鱼尤为显著。体背部和两侧上半部呈青灰色，体侧下半部呈白色，其间界限分明。腹部呈黄白色。各鳍呈青灰色，其边缘呈灰白色。
分布：中国特有种。历史上广泛分布于长江中上游干流及主要支流，包括重庆至宜昌、金沙江下游的干流江段以及岷江、沱江、嘉陵江、乌江、赤水河等支流。
中华鲟
Acipenser sinensis(Gray，1835)
地方名：锝鱼、腊子、大腊子、黄锝。
形态特征：背鳍54—56；
臀鳍33—41；胸鳍48—54；腹鳍32—42。背前骨板9—14；背后骨板1—2；背侧骨板32—33；腹侧骨板10—12；臀前骨板1—2；臀后骨板1—2；鳃耙15—28。
体长为体高的6.5—8.9倍，为头长的3.6—4.4倍，为尾柄长的9.5—13.8倍。头长为吻长的2.1—2.5倍，为眼间距的3.0—3.6倍。体延长，前段略呈圆筒形，尾部细长，胸腹部平直。头较长，略呈长三角形。吻犁形，基部宽，前端尖，微向上翘。口大，腹下位，横裂，能自由伸缩。唇发达，密布绒毛状乳突。须2对，位于腹面口前，排成1行，须长小于须基距口前缘的1/2。鼻孔大，每侧2个，位于眼前方，长椭圆形，后鼻孔大于眼径。喷水孔裂缝状，距眼较近。眼小，侧位，位于头侧上方。鳃孔大，鳃盖骨消失，下鳃盖骨发达，无鳃盖条。鳃盖膜与峡部相连。
头部具数块骨板，上具棘突，吻端腹面正中具1列纵行骨板；体具5列纵行骨板，每个骨板具棘状突出，背部骨板较大。背部正中1列骨板12块；体左右两侧骨板各32块；腹部两侧骨板各10块；背鳍后方骨板2块；臀鳍前后骨板各1块；胸鳍基上、下方骨板各1块。幼鱼头部背面骨板的顶端具凸起，边缘锐利。各行骨板之间的皮肤裸露无鳞、光滑。
背鳍后位，边缘凹人，后角尖突。臀鳍起点位于背鳍基中部下方，鳍基末与背鳍基末约相对。胸鳍宽短，下侧位。腹鳍小，后伸超过肛门。歪型尾，尾椎轴上翘，尾鳍上缘具1列纵行棘状鳞。鳃耙粗短，排列稀疏，具假鳃。
头部和体背部呈青灰色或灰褐色，腹部呈灰白色，各鳍呈灰色。侧骨板上、下方体色差异不明显，由上向下渐淡。
分布：江海洄游性鱼类。在长江上游金沙江下游、长江中下游干流和河口、珠江，以及我国东海、黄海等均有分布记录。国外分布于朝鲜半岛西南4部和日本九州西部。
02鳗鲡目Anguilliformes
鏡麵科Anguillidae
鳗鲡属Anguilla
鳗鲡Anguilla japonica
(Temminck et Schlegel，1846)
地方名：青鋳、鳗鱼、白鋳。
形态特征：体长为体高的17.5—20.2倍，为头长的7.0—7.8倍。头长为吻长的4.5—5.5倍，为眼径的11.0—13.5倍，为眼间距的4.9—5.9倍。
体延长，前段圆筒形，后段侧扁，尾部长度大于头与躯干部的合长。头圆锥形，前部稍平扁，头长等于或大于背鳍起点与臀鳍起点的直线距离。吻圆钝。口大，端位，口裂深，近水平。下颌稍长于上颌，颌角达眼后缘下方。上、下颌齿细，尖锐，排列呈带状。舌长而尖，前端游离。鼻孔每侧2个，前、后分离较远；前鼻孔短管状，靠近吻端；后鼻孔裂缝状，紧靠眼。眼小，上侧位，靠近吻端，埋于皮下。眼间隔宽阔，平坦，约等于吻长。鳃孔左、右分离，垂直，位于胸鳍起点前方。
背鳍起点远在肛门前上方，起点至鳃孔约为至肛门间距的1.7—2.2倍。臀鳍起点与背鳍起点间距小于头长，约等于吻后头长。背鳍和臀鳍发达，鳍基末与尾鳍相连接。胸鳍宽圆，短小，小于头长的1/2。无腹鳍。肛门紧靠臀鳍起点。尾鳍末端圆钝。
体被细鳞，埋于皮下。侧线明显，平直，从胸鳍起点上方直达尾鳍基正中。
平常生活时体背部呈青灰色。腹部呈白色。背鳍和臀鳍边缘呈黑色，胸鳍呈灰白色。生殖洄游降河人海时，体呈金属光泽，体侧呈淡金黄色，腹部呈淡红色或紫红色。
分布：江海洄游性鱼类。在长江流域，主要见于宜昌以下中下游干支流、通江湖泊等，宜昌以上长江上游较少分布。
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