《简明物理化学及实验》为新型数字化融媒体素养教学改革教材，依据化工、石油、生物、医药等岗位能力要求，对接教育部教学标准、职业标准、人才培养方案、课程标准，结合“1+X”（化工HAZOP分析）技能等级证书考核要求，遵循由易到难的认知规律，体现“理实一体”高度融合的理念进行编写，充分考虑高职高专学生的知识结构和认知特点，在确保科学性和先进性的同时，把重点放在基本概念和重要结论的讨论与应用上，同时在每一项目中融入实验任务，加强学生对物理化学知识的应用意识、兴趣及能力的培养。本教材深入研究育人目标，挖掘凝练课程中蕴含的思想价值和精神内涵，构建“四纵四横”架构下“五元五联”素养教学体系，校企深挖素养拓展元素有机融入教材，实现素养主线贯穿始终。

绪论
项目一 热力学第一定律
任务一 理想气体
任务二 热力学基本概念
任务三 热力学第一定律
任务四 焓
任务五 变温过程热的计算
任务六 热力学第一定律在简单p,V,T变化过程中的应用
项目二 热力学第二定律
任务一 自发过程
任务二 熵函数
任务三 熵变的计算
任务四 ΔG的计算
项目三 液态混合物和溶液
任务一 多组分系统的表示方法
任务二 气液组成的计算
任务三 分配系数的测定
任务四 稀溶液的依数性
项目四 相平衡
任务一 相律的应用
任务二 绘制水的相图
任务三 克劳修斯 克拉佩龙方程
任务四 二组分系统气 液相图的绘制
项目五 化学平衡
任务一 偏摩尔量与化学势
任务二 化学反应的方向与限度
任务三 平衡常数的表示方法
任务四 标准平衡常数的计算
任务五 平衡组成的计算
任务六 化学平衡的影响因素
项目六 化学动力学
任务一 化学反应速率及其方程
任务二 简单级数反应的速率方程
任务三 温度对反应速率的影响
任务四 催化作用
项目七 电化学
任务一 电化学基本概念
任务二 电导测定的应用
任务三 强电解质的活度和活度系数
任务四 可逆电池的设计
任务五 可逆电池热力学
任务六 电极电势及电池电动势的应用
附录A 物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵和标准摩尔热容(100kPa,298.15K)
附录B 某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓(298.15K)
附录C 某些各种气体自298.15K至某温度的平均摩尔定压热容Cp,m
附录D 某些气体物质的摩尔定压热容与温度的关系Cp,m=a+bT+cT2+dT3