《周家凹的春天》：
在这个淡柳如烟、桃花盛开的季节，我又回到了母校，距离上一次告别整整过去了二十二年。最大的变化是由我当初毕业时的商洛师专变为商洛学院，整个建筑已是宏伟美观的景象，只有学苑路还有着当初的样子，成为当年的青春里仅剩不多的印迹。
其实回母校看看的想法，好多年一直都有，只是人生在很多时候，你认为一个很小的愿望，但实现起来却并不容易。年少时自己也曾和大多数人一样，有着“孩儿立志出乡关，学不成名誓不还”的豪迈，但努力半生才发现，外面的世界根本就不是仗剑天涯恣意行走的江湖。曾经书生意气、指点江山，向往着有一天在万千瞩目中衣锦而还。可在职场的庸碌中，母校成了一种不愿面对的忧伤，真正归来时却有着近乡情怯的苦涩。多年以后，我们也没有过成想象的样子，母校成了梦里回不去的康桥。
在这个三月里，因为参加培训的机缘，时隔二十二年后再次以学生的身份回到母校，心中满是激动与不安。与自己求学时相比，母校是富丽堂皇的，大气而端庄的校门、现代又美观的图书楼、标准化的绿茵场，这是我们当年所不能想象的。今天母校的景象，才是想象中大学的样子。漫步其中，唯有学苑路还留着模糊的记忆，其他地方都变得陌生起来。
记得当初学校是没有正式大门的，学校前面是一排民房，开了各种商店，东边是砖厂，西边是农校，一扇小门与师专相通，我们为了走近道都从农校出入。东边在砖厂和民房之间有一条“7”字形、宽五六米的水泥路，徐徐而上就进入了师专校园，入口处左边行政楼，右边女生公寓。路外一个高坎，坎下就是砖厂，闲来无事就靠在学苑路的栏杆上看砖厂的工人忙碌地推架子车。在月圆之夜，我也曾多少次凭栏而望，无端地生出“明月楼高休独倚，酒人愁肠，化作相思泪”的年少愁绪来。
在男生公寓和行政楼之间有一个小花园，其间种了各种花木，今天已记不住什么品名了，只是园中有一个雕塑记忆犹新。一个少女裙裾飘飘，左手托起一轮太阳，右手拂着飞扬的长发，一副青春飞扬的样子。基座上的铭文是“托起明天的希望”，落款是“献给母校建校二十周年纪念”，商州校友会捐的。我想这也是母校对我们的期望吧，这些能给母校捐赠的大概都是功成名就之人，也期望着自己有一天也能凯旋。
花园西边是小操场，当初好像还未硬化的样子，那时中文系喜欢和体育系开展篮球赛，虽然输的时候多一些，却还是激烈得尘土飞扬。上体育课是到两公里外的市体育场，那时的体育场并没有塑胶跑道，还是铺的炉渣。大伙也并不觉得远，只是把上体育课当作逛街的旅程，顺路买些小东西，还有的回来时顺便在街边小吃解决了午餐。
说到吃，这也是学校生活里除了学习之外的另一大主题。在中国有一个特殊的菜系，那就是学校食堂。虽然在上学时我们觉得并不怎么可口，可在离开之后会让你终生回味。当年的学校食堂虽然也比较简陋，但相比于初高中的大锅糊汤而言，那已是难得的盛宴了。
食堂分了许多隔断，由不同的人承包，经营着不同饭菜。我至今都对各个食堂的菜系记忆犹新：一号食堂的红烧肉是一绝，二号食堂的夹馍实在，三号的刀削面味道独特，尤其是四号灶的炒面，一块五一盘，甜面酱和着青菜丝、豆芽炒的，松散油亮，酱香浓郁。如果再添五毛钱加一个鸡蛋，实在堪称完美。我至今很纳闷，食堂师傅把一个鸡蛋打散之后，炒勺里轻轻一转，就成一个大饼，竟能盖满一盘炒面，这是如何做到的？蛋皮细嫩黄亮，香气扑鼻，和着面香咸鲜适口，那特殊的味道至今让人难忘。五号灶的师傅虽不是兰州人，但拉面的手艺真是不差，左右手交替几拉之间，面飞入锅，细如毫发。虽然牛肉汤不太正宗但是量大，也正合我们小伙子的饭量。
我们在各个食堂吃过几遍之后，也觉得腻了，还总能找出不足。唯独一个地方例外，那就是学校西门外和农校交界处的泡桐树林。说是西门，其实就是师专和农校之间有一段红砖墙，当中有一个门，似乎从来没有关过，印象中好像也没有门扇。我们就那样自由地出入，相较于今天各个校园的门禁森严，那真是一个让人怀念的时代。墙外有一个土坎的平台上有五六棵泡桐树，树下平整的地方人们用石子铺了，三个卖小吃的在下面开张营业，那几棵桐树成了天然的阴凉。东边卖擀面皮的是一个中等个子汉子，推个三轮车；中间炸菜合子的是一对夫妻，配合极为默契；西边卖凉鱼的是一个中年妇女，大概三十岁的样子。在这几年里，他们各卖一样东西，相互搭台成一顿完整的早点，一直相安无事，空闲之余说笑拉家常，有时忙不过来还互相照应。
那擀面皮是商州独特风味，软硬适中，比老家的蒸面皮筋道，又比关中的擀面皮软和些，筋道却并不费牙。那汉子实诚，面皮里并不放豆芽，直接抓一把面皮放些面筋。勺子飞快，点入盐、味精、大料水，一大勺红油再加入商州独特的柿子醋，色香俱佳而量足，酸辣适口，筋道弹牙，实为百吃不厌的小吃。在夏天时，早餐是它，午餐觉得胃口不佳又去了，有人还创过连吃两盘的纪录。
中间炸菜合子的夫妻二人，男的瘦高个，女的匀称而精干。女的一手抓起发得松软的面团，放在刷过油的盘子里，双手十指迅速弹压开，放入一大勺由土豆丝、粉条和韭菜合成的馅料，四周迅速提起合拢，又飞快抓入平底锅中。男的用铲子几压之间就成饼状，十几秒的工夫就翻过面，已成金黄之色。一个菜合子出锅不足一分钟的样子，拿起入口外焦里嫩，咬一口，粉条和土豆丝的软糯、韭菜的清香，让人欲罢不能。吃一盘擀面皮再加一个菜合子，实在是黄金搭档。如果还嫌不足再来一碗凉鱼，传统而又有独特香味的芹菜浆水，浇在凉鱼上，再淋上油辣子，入口滑溜，酸爽熨帖，一碗下肚实是通透无比。
那三个小摊，一年四季都在那儿摆着，成了大学期间唯一没有吃厌的东西，也成了学校食堂最好的补缀。我至今记得凉皮一块五，菜合子五毛，两块钱就能吃饱。如果再来一碗凉鱼，两块五就能落个肚儿圆。在商州城里的其他街巷我也吃过好多次凉皮，相比之下，还是桐树林的最为正宗。
……
展开
