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出版时间 :
民宿店长手册——手把手教你做店长
0.00     定价 ¥ 59.80
浙江图书馆
  • ISBN:
    9787568097383
  • 作      者:
    闫涛,严风林
  • 出 版 社 :
    华中科技大学出版社
  • 出版日期:
    2023-08-01
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编辑推荐
民宿店长既要掌握公关礼仪、心理学、管理学,以及与酒店经营相关的业务知识,又要有洞察人性,照顾民宿大小事务的能力。民宿店长称得上是一位全能型的选手,如何成为一名合格而优秀的民宿店长?值得推敲,这本书系统且专业地阐述了这套理论。
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作者简介
闫涛,旅悦集团书院院长,主要负责集团店长培训认证、集团讲师培养; 负责书院商业化发展,包括与行业协会、中国乡村发展基金会等赋能行业人才发展。组织实施集团内民宿店长集训班53期,培训店长1000+;中国乡村发展基金会民宿管家培训项目实施,2022年完成培训3期,参训人员招募达75人;校企合作,云南昆明某区职业学校酒店管理系统售卖;负责集团运营标准服务手册的设计及发布(包含基础服务手册,前台、客房、餐厅服务手册); 设计各种具有品牌特色服务的项目内容并落地执行,门店执行覆盖率 80%;设计并实施亲子服务店计划;设计并推动集团服务营销活动日历。获得集团内部讲师资格认证,获取集团金牌讲师资格,获得携程网络运营师初级认证、连锁协会特许经营运营师认证、中国饭店协会民宿店长行业认证等行业认证证书。
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精彩书摘
适用人群:刚刚从民宿门店其他岗位晋升为店长的基层管理者,或从传统酒店转投到民宿行业的门店管理者,或在民宿运营过一段时间,经营或管理不理想的民宿店长。

阅读目的:厘清民宿店长的角色定位,了解店长的基本素质要求及岗位职责。

民宿店长是门店运营的核心,一个优秀的店长既是一个有效的总部执行者,又是一个成功的门店经营者。他要带领团队,为顾客提供满意的服务,为公司赢得相应的利润,起着承上启下的重要作用。

民宿的灵魂在于主人。小民宿一般都是将主人的身份与店长的职责合二为一,然而对于体量较大(或者高端、连锁)的民宿来说,主人与店长是不同的角色。在这种场景下,店长就要代替主人(老板)扛起民宿灵魂的重任。
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目录
目录
第一章 认知店长角色:民宿店长的基本素质要求/9
民宿的概念:民宿与传统酒店的差异/11
确认身份:民宿店长的角色/13
民宿店长岗位职责/15
民宿店长应有的能力/16
民宿店长不能有的品质/20
第二章 民宿店长的一天/21
民宿店长的工作重点/23
民宿店长每日工作流程/30
第三章 民宿店长对客服务技能/33
前台操作流程与标准/35
客房操作流程与标准/48
民宿特色服务操作标准/55
与顾客沟通的“九大技巧”/57
维护民宿客户关系之前,先摒弃这六大陋习/60
第四章 民宿店长线上营销技能/63
做好线上营销的前提条件/64
渠道运营策略如何选择/66
新上线的店家,该如何开始运营/75
OTA后台维护与管理/78
所有OTA玩法实质=曝光量×转化率/82
怎样比别人获取更多的搜索流量/90
影响点击转化率因素有哪些/95
简介就是文案,能够吸引人的简介是什么样子/105
五分的点评分是怎样炼成的/112
怎样利用问答信息做好转化率/117
第五章 民宿店长线下销售技能/119
协议客户开发/120
私域流量搭建/123
第六章 民宿运营成本管理与控制/127
成本的基本概念/128
什么是成本控制/130
单方成本控制的前提与误区/131
单房成本控制的有效方法/132
第七章 民宿店长收益管理技能/135
收益管理策略/136
OTA制胜秘诀/140
坚持召开收益管理日例会,往前看,往前用力/143
民宿的房控收益管理/143
如何看准涨价信号/146
民宿经营如何利用好细分市场/149
第八章 民宿店长投诉应对技能/153
客人投诉的心理表现/155
常见的投诉原因/156
常见的投诉类型/156
处理投诉的基本原则/157
如何解决客人的问题/157
处理投诉的方法/158
高效处理投诉的方法/159
高效处理投诉技巧/160
处理投诉的注意事项/163
常见的客诉处理服务案例/163
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