海平，青海省药品检验检测院院长、研究员。青海省医学学科带头人，国家药品监督管理局中药（藏药）质量控制重点实验室主任，青海省中藏药现代化研究重点实验室主任，青海省青藏高原中藏药材科研科普基地主任。主要从事药理毒理、药品检验及质量控制研究等。主持参与国家J、省级课题40余项。获青海省部科技进步奖二等奖、三等奖，青海省医药卫生科技奖，取得青海省科技成果32项。出版《柴达木枸杞》等著作及科普书籍11部，获得授权专利25项，发表论文84篇，组织完成药品标准制修订200余项。

王水潮，青海省药品检验检测院主任药师。从事药品检验与监督、中藏药资源调查、药品标准研究工作。获青海省科技进步奖2项，青海省卫生厅科技三等奖2项，中国药品生物制品鉴定所优秀成果奖1项。编写《矿物药历史沿革与演变》《青海省食品药品检验简史》《柴达木枸杞》等30余部专著，发表论文27篇。

第一章  黑果枸杞药食同源简史

第一节  黑果枸杞药用历史

一、藏医药应用历史

二、维吾尔医药应用历史

三、中医药应用历史

第二节  黑果枸杞食用历史

一、食用历史考证

二、主产区人群食用调研

三、进入全国“食”字号大军

第三节  黑果枸杞药食同源机制

一、药用价值

二、食用价值

附  黑果枸杞的历史传说

第二章  黑果枸杞野生资源

第一节  黑果枸杞起源

第二节  黑果枸杞资源调查

一、实地调查

二、第四次全国中药资源普查

三、文献调查

四、标本馆原植物与标本调研

第三节  世界野生黑果枸杞分布

第四节  中国野生黑果枸杞分布

一、资源区域

二、生态环境

三、群落特征

四、资源现状

第五节  黑果枸杞资源区划

一、青海野生黑果枸杞资源

二、新疆野生黑果枸杞资源

三、河西走廊野生黑果枸杞资源

四、宁夏野生黑果枸杞资源

五、内蒙古野生黑果枸杞资源

第六节  黑果枸杞资源利用与保护

一、优质的生物资源

二、资源现状

三、资源保护

第三章  黑果枸杞种质资源

第一节  黑果枸杞种质资源概况

第二节  黑果枸杞种质资源分述

一、黑果枸杞

二、黑果枸杞栽培品

三、黑杞1号

四、黑杂1号

五、“诺黑”种源

六、青黑杞1号

七、“焦宝兴”黑果枸杞

八、“紫宝”黑果枸杞

九、华坤黑果枸杞

十、无刺黑果枸杞

十一、清水河枸杞（栽培品）

十二、小叶黄果枸杞（栽培品）

十三、白果枸杞

十四、黑果枸杞5号

第三节  黑果枸杞特异性状类型种质

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一、变异率调查

63

二、特殊性状果实种质

三、白果变异研究

四、不同色果化学成分差异

第四节  黑果枸杞种质资源研究与评价

一、种子贮藏与萌发特性研究

二、多倍体种质研究

三、嫁接技术研究

四、杂交技术研究

五、资源形态分类与评价

第五节  黑果枸杞种植资源分布

一、青海黑果枸杞种植概况

二、新疆黑果枸杞种植概况

三、甘肃黑果枸杞种植概况

四、宁夏黑果枸杞种植概况

五、内蒙古黑果枸杞种植概况

第六节  黑果枸杞种质资源保存与保护

一、青海黑果枸杞种质资源保护

二、甘肃资源保存圃

三、宁夏枸杞工程中心品种资源圃

第四章  黑果枸杞生物学特征

第一节  黑果枸杞植物形态特征

一、植株性状描述考证

二、形态类型研究

三、柴达木黑果枸杞形态调查

四、河西走廊黑果枸杞形态特征

五、栽培与野生黑果枸杞形态比较

第二节  黑果枸杞器官与解剖形态特征

一、根系组成

二、叶形态特征

三、茎和棘刺形态与结构

四、花部形态与解剖结构

五、果实形态与解剖结构

第三节  黑果枸杞繁育系统特征

一、花物候期

二、花粉形态特征

三、繁育系统检测

四、传粉生物性

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