第一章 鲑鳟鱼资源分布与合理利用

一、鲑鳟鱼的分类

二、常见鲑鳟鱼

三、鲑鳟鱼的国内外分布

四、鲑鳟鱼的国内外资源现状

五、鲑鳟鱼国内外养殖现状

六、鲑鳟鱼的价值及发展前景

第二章 哈鱼和乌苏里白鲑的保护研究

一、哈鱼

二、乌苏里白鲑

第三章 鲑鳟鱼的生物学特性及人工养殖

一、虹鳟的生物学特性及人工养殖

二、大西洋鲑的生物学特性及人工养殖

三、细鳞鲑的生物学特性及人工养殖

四、鲑鳟鱼封闭循环水养殖

第四章 鲑鳟鱼优良品种选育的秘密

一、鲑鳟鱼概况

二、虹鳟选育流程

三、鲑鳟鱼类选育存在的问题及意见建议

第五章 鲑鳟鱼的营养需求与饲养管理

一、鲜鳟鱼的营养需求特点

……