第1章 概论
1．1 海水的起源
1．2 海盐的起源
1．3 生命起源于海洋
1．4 盐卤与地质
1．5 盐卤与化工
1．6 盐卤与健康

第2章 海洋盐卤矿藏的形成与演化
2．1 盐卤矿藏的成因理论
2．2 海洋盐卤矿藏的成矿机制
2．3 海水浓缩实验
2．4 莱州湾地下卤水成因分析

第3章 地下盐卤资源的调查勘探
3．1 地下盐卤资源地质调查
3．2 地下盐卤资源地球物理勘探
3．3 地下盐卤资源钻探勘查
3．4 地下盐卤资源调查勘探工作过程

第4章 海洋盐卤地球化学特征
4．1 海洋盐卤的化学组成
4．2 海洋盐卤的物理化学特征
4．3 海洋盐卤与内陆古卤水的对比分析
4．4 地下卤水资源的开发利用

第5章 海洋盐卤与人体健康
5．1 海盐的天然健康特性
5．2 海盐与生命
5．3 海盐与微生物
5．4 海盐服务人类健康
5．5 海盐与人体免疫力

第6章 海洋盐卤资源评价与开发
6．1 海洋盐卤资源储量评估
6．2 盐卤资源开发利用前景
6．3 潮间带新型卤水资源远景评价

第7章 海洋盐卤产业
7．1 海洋盐卤产业的发展历史与现状
7．2 海洋盐卤化工产业
7．3 海洋脱盐与新型水业
7．4 海洋盐卤健康产业
7．5 海洋盐卤与高纯金属产业
7．6 海洋环境产业
7．7 新型卤源产业的发展与展望