第一章绪论
冰雪产业是以冰雪资源为依托，以冰雪旅游、冰雪体育设施建设和装备制造为基础，通过提供多样冰雪产品和服务，满足消费者各种冰雪活动需求的综合性行业。冰雪旅游是冰雪产业之基石，其发展态势决定了冰雪产业的开发前景。2022年北京冬奥会的举办，必将带动中国滑雪旅游进入快车道，在其发展过程中，机遇与挑战并存，其挑战主要来自变暖背景下雪场空间布局是否合理。对此，亟须加大雪场空间格局演变、空间优化布局研究等。
一、研究背景
冰雪旅游与人类需求、福祉密切相关。中国滑雪场大多分布于青藏高原外围、新疆天山与阿尔泰山以及东北三省、华北地区和南方部分山区。这些地区是中国重要的生态功能屏障区，同时又是连片相对贫困区(2020年已全部脱贫，故加相对二字）的主要分布区，冰雪资源对其生态系统服务及人类福祉作用很大。冰雪旅游正经历着诸多国家重大社会需求的历史机遇。国家层面不断增加的多方需求，迫切需要深化冰雪旅游与美丽中国、旅游扶贫、生态文明建设统筹研究。因此，亟须加强当前滑雪场空间格局演变、格局形成机制等研究，以有效指导当前滑雪旅游发展进程和发展方向，使滑雪旅游与生态保护、旅游扶贫等美丽中国和国家生态文明建设紧密相连。
本书较为系统地梳理了全球滑雪旅游发展状况，阐述了中国申办冬奥会成功后的诸多助推冰雪旅游快速发展的政策机制，进而系统揭示了中国滑雪场空间结构特征、格局演变规律、空间结构影响因素。在此基础上，通过滑雪场及其空间属性数据库的建立，在统筹滑雪场自然属性和社会属性影响双重作用基础上，建立了中国滑雪场适宜度评估体系，并对其适宜中国滑雪旅游目的地时空格局形成机制及其空间优化度等级进行了区划，提出了中国滑雪场空间结构优化及其开发方略，旨在使中国滑雪场布局科学、合理，并促使其滑雪旅游健康持续发展，以此提升中国滑雪旅游目的地空间效应，以期为近、中、远期中国滑雪旅游及其产业空间规划提供基础资料或科技支撑。
二、滑雪旅游
(一）冰雪旅游内涵
冰雪旅游起源于冰雪运动，冰雪运动源于冰冻圈区域人类的一种基本生活、生产方式，或交通方式，或狩猎等谋生手段，或迁徙交通工具等。冰雪旅游是以冰川、积雪、河/湖/海冰、人造雪/冰等资源为主要载体，以形态各异的山体景观、复杂多变的山地气象气候资源、底蕴深厚的文化积淀为依托，开展的一项集观光体验、竞技运动、康体健身、休闲度假等功能于一体的专项旅游形式（王世金等，2019)。冰雪旅游综合了冰川旅游、滑雪旅游、冰川滑雪、冰雪竞技、冰雪艺术、冰雪节庆等多种旅游形态（Wang et al.，2010;Fischer et al.，2011)，开展冰雪旅游可以有效补足冬春季淡季旅游产品单一的问题。冰雪旅游是冰雪产业（利用冰雪资源，与冰雪装备制造、冰雪旅游、冰雪体育、冰雪文化、交通、房产等高度关联的产业集合）的重要组成部分。冰雪旅游开发主要受制于寒冷气候条件和适宜地形条件，目前冰雪旅游目的地大都分布于高纬度及中低纬度高海拔地区（王世金等，2019)。
按冰雪旅游体验方式，可分为观光类、运动类、赛事类、娱乐类、节庆类、演艺类和其他休闲类型。其中，观光类如雪雕、冰雕、冰灯展，冰瀑、冰挂和雾凇等；运动类如滑雪、滑冰、冰钓、雪地足球等；赛事类如滑雪、滑冰、冰球、冰壶、雪雕、冰雕、雪橇、冰上拔河等；娱乐类如雪地摩托、冰帆、雪地卡丁车、雪地马车等；节庆类如冰雪旅游节、冰雪文化节、冰雕/雪雕艺术节、冰灯节、雾凇节、滑雪节等；演艺类如冰雪文艺演出、冰上舞蹈、冰上体操、冰上模特秀、冰雪驯兽等；其他休闲类如冬捕、冰雪高尔夫、雪地温泉等（张大春等，2021)。
(二）滑雪旅游内涵
考虑冰雪旅游目的地可达性及其旅游成本，冰雪旅游类型主要为滑雪旅游，其受众群体*大，关联产业*多，活动形式也*多。总体上，按滑雪目的，可分为竞技（运动）类滑雪和旅游（大众）类滑雪，其中，竞技类滑雪项目有高山滑雪（alpine skiing)、北欧滑雪[越野滑雪（crosscountry skiing)、跳台滑雪（ski jumping)]、自由式滑雪（freestyle skiing)、现代冬季两项（biathlon)滑雪、雪上滑板滑雪等(王世金等，2017)；旅游类滑雪项目有雪地摩托、狗拉爬犁、马拉雪橇、雪上飞碟、雪地足球、冰雪高尔夫、冰雪冬令营、冰雪拓展训练等。当然，在能够较好掌握滑雪技术手段时，游客也可尝试竞技类滑雪运动。冰雪旅游目的地总体上分为竞技类和旅游类两大类。竞技类技术要求较高，普通大众较难参与，但它却与旅游类冰雪旅游目的地相辅相成，它的发展是当今旅游类冰雪运动快速发展的助推器。
当前，全球分布有5000余家滑雪场。特别是在阿尔卑斯山（Alps)、落基山（Rocky Mountains)，—些冰川实现了夏秋季可以滑雪的可能。在6～9月，目前奥地利多达8座冰川开放（尽管半数在6月初关闭’直到9月下旬才能重新开放），在意大利有3座，在法国有3座，在挪威有3座，在瑞士有2座，在加拿大和美国各有2座。在20世纪80～90年代，主要位于阿尔卑斯山的40多家滑雪场提供了夏季滑雪的选择，其中包括著名的韦尔比耶（Verbier)、拉普拉涅（LaPlange)、楚格峰（Zugspitze)、葱仁谷（ValThorens)、蒙特罗莎（MonteRosa)和马尔莫拉达峰(Marmolada)。然而，在21世纪初，因为冰川快速消融，许多滑雪场取消了夏季滑雪。7～8月，开设夏季滑雪的雪场数量达12家，奥地利后图克斯(Hinter Tux)、瑞士米尔马特(Zermatt)、美国俄勒冈州Timberline，几乎是全年开放（天气情况、维修期间除外）。加拿大不列颠哥伦比亚省珍宝冰川（Jumbo Glacier)滑雪胜地也长期计划建设全年开放滑雪场(Vanat，2019)。
(三）滑雪旅游与滑雪运动
滑雪旅游具有参与性、趣味性、刺激性、休闲性和大众性特征，滑雪运动则具有竞技性、小众性特征。滑雪旅游与滑雪运动是相得益彰、相互渗透和相互促进的关系。滑雪运动加快了其配套设施的建设，进而促进了滑雪旅游产业和市场的形成及发展。滑雪旅游则带动了滑雪运动的普及。滑雪旅游为滑雪运动的普及提供了大众基础和环境，滑雪运动则反过来助推了滑雪旅游的快速发展。从*初的“滑雪功能性活动”变成“滑雪竞技性运动”再转变为“滑雪娱乐性活动”是滑雪旅游产生、发展的历程(曹继宏，2017)。
三、滑雪旅游发展历程
冰雪旅游历史悠久，且主要起源于阿尔卑斯山地国家、北欧挪威、西伯利亚、乌拉尔山区。其中，滑雪活动一直是环北极地区、阿尔卑斯山区、中国北部、东北亚等地区远古人类捕鱼、打猎、谋生的主要交通方式和基本技能。
(一）古代滑雪活动
“Ski”(滑雪板）这个词起源于古挪威的“Skith”(雪鞋）一词，表示劈开一片木材。挪威神话故事将UII称为滑雪之神’将Skade称为滑雪和打猎的女神。《不列颠百科全书》滑雪运动条目称：在瑞典和芬兰沼泽地发现的古代滑雪板考证年代为距今4000～4500年。滑雪运动起源于北欧，距今已有5000多年历史，北欧也是现代滑雪发源地。在位于瑞典中部胡廷（Hoting)的泥岗地里发现了保存完好的距今4500年的古代滑雪板，而在11世纪左右的瑞典石碑上发现了刻有手持弓箭乘雪板的猎人。在挪威首都奥斯陆（Oslo)以北的利勒哈默尔（Lillehammer)，距今4000多年的壁画上就有古人滑雪打猎的简单图案，被誉为世界滑雪的故乡(曹继宏，2017)。奥斯陆滑雪博物馆现存有1500年前的滑雪板样品，是迄今发现的*早的滑雪板。随着对人类滑雪起源研究工作的深入，随着对滑雪起源研究工作的深入，多项历史证据表明位于阿尔泰山脉南麓的中国阿勒泰地区是人类滑雪*早的起源地。2007年，上海大世界吉尼斯总部正式确认新疆阿勒泰地区为人类滑雪发祥地，这也进一步印证了中国新疆维吾尔自治区阿勒泰地区是人类滑雪*早起源地的观点（单兆鉴，2011;单兆鉴和Jiashan，2016)。
在中国新疆维吾尔自治区阿勒泰地区汗德尕特蒙古族乡敦德布拉克岩画棚上，曾被发现绘有人类滑雪姿态的图案，据权威部门鉴定此岩画，距今有1.2万～2万年，阿勒泰地区被认为是人类滑雪发源地。至今该地区仍在传承着的古老滑雪器具包括“阿勒泰古老毛皮滑雪板”及配套的单木杆滑雪杖、兽皮条制作的固定器、普通棉鞋（单兆鉴，2011)。《山海经》记载“有丁令国，其民自膝以下有毛，马蹄善走”。当时的丁令国便是生活在贝加尔湖以南的阿尔泰山一带从事游牧的聚居地。《隋书 室韦传》记载“北室韦，分为九部落 冬则入山，居土穴中，牛畜多冻死。地多积雪，惧陷坑阱，骑木而行”。可以看到，1400多年前居住在大兴安岭地区的室韦族人便开始了“骑木而行”（类似于雪橇的木板）的滑雪活动。据史料记载，黑龙江室韦族人夏季的主要交通工具是木筏，而在冬季出行则采取滑雪。每年2月鄂温克族猎人都会穿上自制的滑雪板在林间进行捕猎活动，部落头人还会主持带有奖励性质的滑雪比赛，这形成了滑雪比赛雏形。《钦定满洲源流考》记载“木马形如弹弓，长四尺，阔五寸，一左一右系于两足，激而行之雪中冰上，可及奔马”。《黑龙江志稿》记载“赫哲人擒兽之器曰踏板。值雪深数尺，以木板长五尺，贴傅两足，手持长竿，如泊舟之状。划雪上，前进则板乘雪力，瞬息可出十余里”。可见，中国滑雪活动源远流长，历史积淀浓郁深厚。
滑雪不仅是人类征服自然的重要交通方式，而且还是人类用于战争的重要工具。例如，公元1200年奥斯陆战争时期，为了能够迅速摸清瑞典人的军事行动，挪威的斯法礼王命令侦察兵练习滑雪技术。在14～18世纪的战争中，俄国、瑞典、芬兰、波兰和挪威等国家纷纷将滑雪运用于军事行动，滑雪射击成为一些国家军事训练的必修项目。1719年，挪威成立了第一支滑雪部队。1733年之后，一般性的滑雪技巧成为男性必备的技能之一。1767年，驻守挪威与瑞典边界的滑雪巡逻队首次举行了滑雪射击比赛。在第一次世界大战期间，德国、法国、奥地利等都成立了高山滑雪部队。
(二）近现代世界滑雪运动
到了近现代，滑雪发展成为人类的一项体育竞技活动。滑雪运动崛起却是发生在19世纪的欧洲。近现代，欧洲为滑雪运动的兴盛与发展做出了巨大的贡献。在这里，诞生了载人世界滑雪运动发展史册的多项纪录。奥地利被颂为“滑雪王国”，而挪威则被称为“滑雪运动的故乡”。19世纪40年代，意大利、奥地利、法国等国家相继举办了各种形式的滑雪比赛。为了更好地交流滑雪技术，开展滑雪活动，1861年在挪威成立了世界上*早的滑雪俱乐部。1868年，挪威人首先研制了质地坚硬、能将鞋尖和鞋跟固定住的扣具，此项技术攻克了长距离在弯道的滑行瓶颈。此外，在美国、瑞典等国家也相继成立了滑雪俱乐部。1877年，精尔 里姆斯特维兄弟在瑞典建立了世界上*早的滑雪学校。1879年，在挪威首都克里斯蒂安尼亚（现挪威首都奥斯陆）霍尔门科伦雪场，举行了世界上*早的、大型的全国滑雪运动会，且在比赛中正式举行了北欧两项(nordic combined)滑雪运动竞赛，包括挪威国王在内的1万多名观众现场观看了此次运动会盛况。同年，在瑞典斯德哥尔摩郊外也举行了一次大规模的滑雪比赛。1893年，在奥地利举行了中欧第一次滑雪比赛。1902年，瑞士举行了首次全国性滑雪比赛。1903年，英国举行了首届滑雪比赛。
自20世纪中期开始，在冬季运动会及索道、缆车迅速发展的影响下，滑雪旅游风靡世界。1911年，世界第一条滑雪铁路和索道开始建设，之后冰雪旅游逐步被更多人关注。经过多国努力，1924年，国际滑雪联合会（International Ski Federation，FIS)成立。同年，第一届冬季奥林匹克运动会在法国沙莫尼（Chamonix)成功举办，该届冬奥会将滑雪项目正式列入竞赛项目。1929年，世界上第一台以机械为动力的专门运送滑雪者上坡的装置出现在加拿大。1932年
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