任曼，副教授，安徽科技学院动物科学学院教师，主要研究方向为畜禽健康养殖和疫病防控，发表学术论文20余篇。

本书为动物解剖学实验指导用书，共收录20个实验，包括躯干骨、头部肌和躯干肌、皮肤及其衍生物、呼吸器官、全身动脉及主要静脉等的观察，动物活体触摸及防腐剂的灌注，以及动物体系统解剖等内容，可帮助学生加深对动物机体主要器官的形态、位置和结构的认识。书中实验以牛为主要观察对象，要求学生对牛、羊、猪、马、犬等家畜进行横向对比，可帮助学生区分不同动物的组织结构特点，建立对动物机体的宏观认识。实验后还附有思考题和填图练习等习题，可帮助学生巩固所学内容，掌握解剖技能。