第一章 绪论
2012年11月，党的十八大做出“大力推进生态文明建设”的战略决策，论述了生态文明建设的重大成就、重要地位、重要目标。党的十八大报告指出，建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。
2015年5月5日，新华社受权发布了《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》。2015年10月，随着党的十八届五中全会的召开，生态文明建设首次被写入国家五年规划。2018年3月11日，第十三届全国人民代表大会第一次会议通过的宪法修正案，将“生态文明”纳入宪法。
党的十九届三中全会指出，农业、农村、农民问题关系到国民素质、经济发展、社会稳定、国家富强。农业基础仍然薄弱，*需要加强；农村发展仍然滞后，*需要扶持；农民增收仍然困难，*需要加快。中国作为以农业为主体的国家，农村地域广阔，农村人口众多，截至2019年末，我国农村人口约为5.5亿，且有551万的农村贫困人口。发展乡村旅游是提高传统农业附加值、优化农业资源配置、帮助农民致富、加快推进社会主义新农村建设的有效途径之一，也为城市居民营造了一个环境优良的休闲地。
从乡村旅游到乡村生态旅游，不是简单的文字提升，而是生态理念与乡村旅游实践相结合的客观产物，是适应乡村可持续发展的客观需要[1]。在中国旅游业持续升温的大趋势下，多元的旅游需求不断涌现，加之城市化进程的加快和环境问题的日益突显，人们更加憧憬能与大自然亲密接触的深度体验式旅游形式，乡村生态旅游正是人们亲近自然、体验自然、享受自然的“绿色之旅”。文化和旅游部近年推出的旅游年活动主题也多与乡村、生态相关，乡村生态旅游正逐渐成为新时代中国旅游发展的重要方向之一。
乡村生态旅游以乡村为旅游对象，而被称为“人类疲惫心灵的*后家园”的乡村，正是我国自然景观和人文景观*丰富的地方。乡村生态旅游中，农民是公众参与的主体，以自己的家园作为旅游资源来开展的旅游，*容易实现可持续发展。中国是一个农业大国，农业、农村、农民问题始终是中国经济和社会发展的决定性问题，乡村生态旅游可以发展成为新的生态农业产业和循环经济模式。乡村生态旅游还能增加居民对当地文化的自豪感，使当地居民重新认识文化景观和文化传统的价值，促进各民族和地区文化传统的传承。乡村旅游是近年国际旅游业发展的一个亮点。以观光农业、观光林业和观光畜牧业为主要形式的乡村旅游，融旅游、度假、休闲、观光、务农体验、乡村博物馆、民俗文化和民族风情为一体，坚持农业支撑、以人为本、生态保护、社区参与、收入反馈生态家园建设的原则，近年已发展成为中国旅游发展中*有前途的朝阳产业。乡村生态旅游正是适合中国国情的一种生态旅游模式，对中国经济、文化可持续发展的意义深远。乡村生态旅游受到人们青睐的同时，国家也越来越重视乡村生态旅游的发展，中央连续出台了指导农业和农村工作的一号文件，为乡村生态旅游的政策支撑创造了条件。为了促进乡村生态旅游的可持续发展，国家相继出台了指导政策，以促进农民增收、提高农业综合生产能力、推进新农村建设、发展现代农业和加强农业基础建设。历年中央一号文件，强农惠农政策密度、力度、突破均很大，且每年向前一步，初步形成了新时期加强“三农”工作的基本思路和政策体系。
工业革命以来，迅速发展的工业化和城市化在带给人们进步的同时也产生了不少环境污染和环境破坏问题；1962年，蕾切尔 卡逊出版的《寂静的春天》首度引起了人们对环境保护的关注，人类的环境意识开始觉醒；1972年，联合国召开了人类环境会议，开始了环境保护事业；之后，人们不断反思自身的行为，环境保护行动席卷全球。旅游业的发展也日渐关注环境问题，且西方发达国家的乡村旅游在20世纪60年代已走向成熟，学者开始反思在传统乡村旅游发展过程中存在的不可持续现象，因而在后续的研究中引入了生态理念[2]。
乡村生态旅游的崛起，不仅充实了旅游业，也为乡村社会、经济、文化、生态等的发展注入了新鲜血液。在推崇生态文明和可持续发展的今天，旅游业的可持续发展也备受重视，生态文明理念愈来愈深入旅游活动的方方面面。作为生态理念与乡村旅游实践自然耦合的乡村生态旅游，逐渐成为旅游发展的必然趋势和研究热点之一。
而我国乡村旅游虽起步晚，发展时间短，但特殊的国情使其如雨后春笋般快速发展起来，过快的发展和理论研究的滞后，使得乡村旅游在带来经济效益的同时，对乡村地区自然和人文生态环境的负面影响也日益突显。我国于21世纪初在乡村旅游研究中引入生态理念，在乡村旅游的基础上衍生出了融合乡村性和生态性的乡村生态旅游，并开始相关研究，特别是2005年在昆明召开的“2005 乡村生态旅游发展论坛”，将乡村生态旅游推向全国[3]。
第一节 乡村旅游的起源、基本概念与类型
一、乡村旅游的起源和基本概念
我国的乡村旅游是从踏青开始的。踏青，古时也叫行青、探春、寻春等，古人在春季都有踏青游乐的习俗，人们聚亲约友，趁大好春光到郊外游玩，然后围坐野宴，抵暮而归。踏青之俗早在汉代已经形成，到了唐代更为盛行。我国历代诗人曾写下很多关于踏青的著名诗句，如“满街杨柳绿丝烟，划出清明二月天”“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”等。踏青是中国人的优秀文化传统，传承了中国人“天人合一”的传统哲学，也寄托了中国人*早热爱大自然的美好情怀。
乡村旅游，英语为“rural tourism”，也有些英语国家称之为“agritourism”（农业旅游）和“green tourism”（绿色旅游）。国内外学者对乡村旅游概念做了多种界定[4]，可谓多样，没有一个统一的、得到学术界普遍认可的定义，表1-1列举了部分文献中关于乡村旅游的定义。
表1-1 部分文献中关于乡村旅游的定义表述一览表
综上所述，笔者认为，乡村旅游是发生在乡村地域，以农业产业为支撑，融观光、认知、体验、休闲和参与为一体的乡村旅游活动，以乡村自然景观和人文景观为旅游资源，以农业、农村、农民的可持续发展为目标，是我国生态旅游发展中的重要旅游形式。
二、乡村旅游的类型
综合国内乡村旅游的研究现状和各位学者的研究成果，乡村旅游的基本类型如图1-1所示。
图1-1 乡村旅游类型图
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